سلام
به عهدم که عمل نکردم
ولی خب رفتم
بله شما رو هم خیلی دعا کردم
--------------
تولد 40 جان
100% تنها راه موفقیت همین است. غیر از این ترک همیشگی خیلی سخته!
سلام به همه ی دوستای گلم
با تولد 40 آقا موافقم.
اپه ایمانمون قوی باشه دیگه تقریبا هیچ مشکلی نخواهیم داشت
دیگه حتی دل کسی رو نمی شکونیم
یا کسی ازمون آدرسی پرسید قشنگ راهنمایی اش می کنیم و با لبخندی بدرقه...
سلام بچه ها ،
تسلیت میگم تاسوعا و عاشورای حسینی رو ، انشالا عزاداری هاتون قبول باشه ، ما رو هم فراموش نکنین
راستش یه آهنگ عربی تلویزیون میذاره ، هیچیشو بلد نیستم ! ، فقط شنیدم توش میگه "عباس، نورالعینی" ، جالبش اینه که خودم این آهنگ رو داشتم !!! پیداش نمیکنم ، البته همون موقع هم کلیپشو نصفه داشتم ! حالا دنبالشم ، میخوامش
هرکی هر کمکی داره دریغ نکنه
خودم هم دارم میگردم تو نت هی آهنگ عربی میاره |:
با تشکر (:
التماس دعا
عاشورا و تاسوعا بهترین روزهاست.این دو روز چند تا از روستاهای اطراف ساری نهار میدن و اصلا هم نگاه نمیکنند که کی وارد منزلشون میشه.راستی من اصلا وقت نکردم که برم مراسم سینه زنی یا دسته روی اما به زودی اینکارو خواهم کرد.نزدیک خونه ما هم هر شب شام میدن اما من اصلا حوصله نمیکنم.شام خوردن تو مساجد هم که شبیه غذا گرفتن تو زندانه و اینقدر بی حرمتی داره که حد نداره
چرا بی حرمتی داره؟ به تو یا به مسجد بی حرمتی می شه؟ دلیلت چیه؟
خب خدمتتون عرض کنم دیدم انجمن بیکاره گفتم یک پستی بزنم
مامانم شله مشهدی درست کرده
می دون که هیچ کدومتون تا حالا نخوردین
خیلی خوشمزه است و غذای مورد علاقه ی مشهدی ها! عاشورا دم ناهار تو مشهد هر جا دیدین خیلی شلوغه بدونید که شله میدن
بفرمایید
هادییییییییییییییییییییییییییییی
بابا مراعات کسی مثل منو بکن، من مشهدی ام
این کار تو یه چیزی شبیه اینه که، جوکه می گه شکنجه برای نمی دونم کجایی!! فکر کنم از جنوب کشور باشه، اینه که ببندیش به یه جایی، آهنگ بندری بذاری :(
تو تهران که سوسولا، همش قیمه و مرغ و قرمه سبزی و ایناس :(
با عرض احترام خدمت تهرانی های عزیز کانون، ولی واقعا مظاهر سنت خیلی کمه تو شهرشون، یه چی دیگه هم هست، اینه که هیچ کجا برای من کرب و بلا نمی شود! حسین حسین حسین!! ببخشید اشتباه شد، هیچ کجا برای آدم شهر خودش نمی شه.
هادییییییییییییی، منم می خااااااااام، :( عاشورا هم تموم شه، بوی شله هم نخوردیم :(
ادریس جان
حیف که نمیشه منتقل کرد، برای همین عکسشو گذاشتم.
هادی توضیح بده این شله چی هست
یعنی محتویاتش چیه
دهنمون اب افتاد
بفرما
مواد لازم :
گوشت دنده گوسفندی ۵۰۰ گرم
نخود و لوبیا ۱۵۰ گرم یا ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد
آب ۱۰ پیمانه
گندم ۱ پیمانه
لوبیا چیتی نصف پیمانه
برنج یک دوم پیمانه
ماش یک دوم پیمانه
عدس یک دوم پیمانه
ادویه آش یک سوم قاشق چایخوری (از هرکدام)
نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای روی آش:
گوشت قیمه بدون چربی ۲۰۰ گرم
پیاز سرخ شده ۳ عدد
لپه یک دوم پیمانه
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
ادویه مخصوص یک سوم چایخوری(از هر کدام)
گلاب یک دوم قاشق چایخوری
زعفران دم کرده به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
از یک شب قبل تمام حبوبات را جداجدا بشویید و خیس کنید.
گوشت دنده، پیاز، نخود و لوبیا را با ۱۰ پیمانه و حرارت ملایم حدود ۴ ساعت بپزید. سپس گوشت پخته را از قابلمه خارج کرده، ریش ریش کنید .
بعد از آن گندم و لوبیا چیتی را به قابلمه نخود و لوبیای پخته بیفزایید و حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزید.
بعد از آن برنج، ماش، عدس، نمک، فلفل و گوشت ریش ریش شده را به قابلمه بیفزایید و مرتب هم بزنید تا بپزند و حبوبات کاملاً له شوند. البته می توانید از گوشتکوب برقی کمک بگیرید وکمی از مواد را له کنید تا آش زودتر حاضر شود.
در آخر، وقتی آش له و کشدار شد، ادویه آش را که شامل دارچین، جوز هندی، زنجفیل است، اضافه کنید. سپس آش را در ظرف بکشید و خورش قیمه آماده شده را روی آن بریزید و سرو کنید.
طرز تهیه قیمه روی آش:
ابتدا گوشت قیمه ای را سرخ کنید وپیاز سرخ شده و لپه را به آن بیفزایید و خوب تفت دهید. سپس زردچوبه، رب گوجه فرنگی، فلفل و مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید بپزد.
در آخر، ادویه ها، گلاب و زعفران را بریزید و در ظرف را محکم ببندید و ۱۰ دقیقه خورش را دم کنید. دم کردن خورش باعث می شود عطر و طعم بهتری داشته باشد.
حالا انشالله اربعین ما شله مشهدی میدیم.
یادم باشه برات بیارم
تا اون موقع تحمل کن
راستی بخوانید شـُله!
یک وقت شـِله یا شَله نخوندیش، بعد برید مشهد برید مغازه بگید من شَله مشهدی می خوام
آقا هادی دست به آشپزی هم که دارین!
به ظاهر که خوشمزه میاد ...
یادم باشه دفعه بعدی که رفتیم مشهد حتما امتحانش کنیم .
بله دیگه!
مردای آینده همشون دست به آشپزی های خوبی دارند!!
فقط من خودم ندیدم جایی که این غذا رو بفروشه
بیشتر برای همین عاشورا و تاسوعا و مراسم خاص است. کلا برای همین که خاصه